本店开于2017年2月14号  经营范围 ;餐饮服务  戏麻捞其实是莆田人对莆仙戏的本土叫法，是很多人小时候的独家记忆。
在戏台子下嬉闹玩耍的的孩童，叫卖的摊贩，满满的记忆。旧时莆田人有两大爱好，爱听戏，爱吃炝肉。为了能使这两者兼得，摊贩把柴火灶抢肉搬到了戏台子下，戏麻捞柴火灶炝肉在那个满是戏台的年代应运而生。
柴火灶的原味总是让食材更完美呈现其味道，尤在冬日在戏台边灶台下跳跃的火苗上看戏的人更多了一隅，吃着热腾腾的柴火灶炝肉，看戏，满是那个时代的暖心。
吃地道的戏麻捞炝肉，除了需要柴火灶烹制保留食材原味外，选材上也极费功夫。
选好肉材，腌制佳味，沾糊淀粉还要掌握好火候的把控。唯有经验老道的厨师才能煮出其美味。
黑8柴火灶炝肉，历经三代不断的创新，传承的经验加入手工豆丸，鲜嫩料足的口感得到升级。
最难得的就是那一份老一辈莆仙人对戏麻捞美食记忆的传承延续。
现在快节奏的饮食文化让炝肉失去原有的口感，黑8柴火灶炝肉，用传统原始的方法，传承经典味道，不忘本心的味道会让您想起儿时的戏麻捞记忆吗？