1、整理好仪容仪表，准时点到，不迟到早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥。
认真快速的完成工作；
2、了解所负责区域的订餐情况，就餐人数和时间。有关特殊要求。做好针对性的服务；
3、开餐前按要求认真做好桌椅，餐具及环境的卫生，按标准摆台，准备好各种用品，确保
餐具的充足，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅；
4、按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人；
5、客人到时，主动问好，拉椅让座，根据人数加撤餐位；
6、餐中随时注意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的协助服务，更优质的完成服务，让客人满意。