福建莆田航海职业技术学校是所经国家交通部海事局认可、莆田教育局审批的航海类中等职业技术学校，专业从事航海中等学历教育及航海职业技术培训。毕业学生/学员有资格参加国家海事局组织的甲、乙、丙类三副/三管轮适任评估、考试，以及乙、丙类水手/机工适任评估、考试，考试评估合格者，由国家海事机构发给相应的适任证书。
    学校还按国家海事局关于船员教育与培训机构的设立标准，建立了船员教育与培训质量管理体系，实现了严格教学、规范管理，确保了教学质量，建立了学生实践使用的“雷达模拟器实验室”、“GMDSS模拟器实验室”、“GMDSS实船设备实验室”、“航海仪器实验室”、“语音室”、“海图室”、“多媒体教室”、“航海图书阅览室”、“电子/电工实验室”、“自动化实验室”、“电脑实验室”、“轮机仿真实验室”、“动力拆装实验室”、“车床实习车间”、“钳工实习车间”、“焊工实习车间”、“水手工艺陈列室”、“艇筏陈列室”、“消防陈列室”、“急救陈列室”、“油安陈列室”、“油安实验室”、“水上训练基地”、“实验船”等20多个实验/实习室。教学设备、设施完全符合国家海事局关于船员教育与培训机构的配置标准。学校的专业课老师均具有航海类专业本科学历，且具有丰富的航海经验，并特聘请10多位著名航海院校教授来校执教，不断壮大学校的师资力量。