一、岗位职责：
1、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。
2、负责将厨房蒸制好的菜肴食品准备及时地传送给餐厅值台服务员。
3、按要求迅速、准确，无误地将每道菜送到相应区域台号的服务员。
4、负责撤换服务台上的脏餐具，并及时传送到后厨进行清洗。
5、负责传菜间相关设施设备的保养和清洁工作。
5、负责保持传菜间的卫生，保持各类物品的整齐摆放。