莆田市理工技术学校系福建省人社厅批准的一所全日制综合性中等职业技术学校，学生列入国家统一招生计划。学校位于莆田市区西南交通枢纽沟头圆圈福厦公路旁，交通便捷，且位于莆田市科、工、贸、艺、旅游服务等产业发展的中心地带，办学地理位置十分优越。
学校师资力量雄厚，具有一支结构合理、专业技术过硬的“双师型”师资队伍，学校设施完善，拥有数百台全新液晶电脑的各种计算机类课程的教学实训室、电脑设计实训室、网络教室、电子商务教学实训室、多媒体教室、美术教学实训室、会计真帐模拟实训室、幼儿教育实训室等，是一所集教学、实训为一体的专业技术学校。同时，学校以中职、大专、本科教育相配套的升学体系，与华侨大学、福建广播电视大学联合开设成人高等学历教育，另开展4+1年大专班，在校读两年后保送上大学（厦门东海学院）的全新教育模式。
学校遵循党的教育方针，以人为本、诚信办学，坚持“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学原则，以完善的办学设备，切实突出职业技能训练，采取封闭式军事化管理模式，学校重视学生思想品德教育，积极开展有益于学生身心健康的文体活动，让学生在丰富多彩、健康向上的校园文化氛围中生活和学习，精心打造：“重素质+重技能+重实践”的高薪技术型人才。
学校开设学历教育和中短期培训等市场急需的幼儿教育、护理、铁路客运服务、汽车维修、消防工程、通讯运营服务、市场营销、视觉艺术设计、建筑施工、室内设计、广告设计与制作、网页设计、会计、园林等专业。另还与莆田市油画协会联合开设实用美术(油画方向)专业，为画协内的知名画室定向培养专业画师。