岗位职责：
1. 生产管理：负责鲍鱼生产计划的制定与执行，确保生产流程顺畅，按时完成生产任务。
2. 质量控制：监督生产过程中的质量控制，确保鲍鱼产品符合质量标准及客户要求。
3. 设备管理：负责生产设备的维护与保养，保障设备正常运行，减少故障停机时间。
4. 团队建设：管理生产团队，提升团队凝聚力和执行力，组织技能培训提升员工能力。
5. 成本控制：监控生产成本，寻找成本节约机会，提高生产效率和经济效益。
6. 沟通协调：与上级、下级及跨部门有效沟通，协调解决生产中的问题。

任职要求：
1. 教育背景：大专及以上学历，食品检测、食品管理、食品技术水产养殖等相关专业优先。
2. 工作经验：具备食品产或相关行业至少2年以上的生产管理经验。
3. 专业技能：熟悉食品生产流程、质量控制标准和设备操作，了解市场需求。
4. 管理能力：具备较强的组织协调能力和领导能力，能有效管理团队。
5. 其他要求：良好的沟通能力、团队合作精神，责任心强，能承受一定工作压力。