1、服从领导，做好餐前准备工作
2、严格执行工作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量
3、按主动、热情、耐心、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度
4、熟悉菜牌和酒水，积极向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单
5、做好餐厅餐具及其它杂项的补充替换
6、积极参加培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量
7、牢记使客人满意并不难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些服务