餐饮店长职责

‌店铺运营管理‌：

全面负责餐饮店的日常运营工作，确保店铺正常、高效运转。

制定并执行店铺的运营策略、销售计划和促销活动，以提升店铺业绩。

‌人员管理与培训‌：

招聘、培训和管理店铺员工，包括服务员、厨师等，确保团队的专业性和服务质量。

定期进行员工绩效评估，提供反馈和职业发展指导。

‌财务管理‌：

管理店铺的财务预算，包括成本控制、收入分析和利润最大化。

负责日常的财务记录、报表编制和财务分析。

‌客户关系管理‌：

维护良好的客户关系，处理客户投诉和建议，提升客户满意度。

通过市场调研和客户反馈，不断优化产品和服务。

‌食品安全与卫生管理‌：

确保所有食品符合卫生标准和安全要求。

监督店铺的清洁和卫生工作，创造安全、舒适的用餐环境。