清洁工作：保持明档区域及周边环境的整洁卫生，定期清理桌面、地面、餐具等，确保符合卫生标准。

食品准备：根据菜单要求，负责食材的准备、切配、烹制等工作，保证食物的质量和口感。

餐具管理：负责餐具的清洗、消毒和储存，确保餐具干净卫生。

客户服务：为顾客提供优质的服务，包括引导顾客就座、解答疑问、提供建议等。

配合其他员工：与厨师、服务员等其他员工紧密配合，共同完成餐厅的日常工作